いかなご解禁日♪

 

2016.3.7（月）

今日は待ちに待った《いかなごの解禁日》でしたーーー♪

垂水、舞子、明石界隈のおばさま方が歓喜乱舞していかなごを炊く季節到来です！この1ヶ月は付近は、醤油、生姜、砂糖のあまーーい香りが漂います。

 

さな亭のいかなごレシピ！

いかなご 1キロ

醤油  360cc

中ざら糖 500g

生姜 180g

これで間違いなく良い味のいかなごが炊けます（笑）

今夜の晩ご飯の主役は

炊き立てごはんにいかなごでした♪