さな亭♪

2017.1.9（月）

おはようございます😊

昨日は【さな亭】開店でした

夢階段に前菜

🍺カマンベールチーズのおかかネギ

🍺長芋と鮭のマヨ和え

🍺蒲鉾といくら

🍺鶏つくねとパクチー

🍺すぐきといくら

🍺きゅうりとべっぴん奈良漬け和え

🍺大根のかにあん

こちらは試作品

大根を柔らかく煮て器に入れ別鍋でカニ身、大根を炊いたお出汁にとろみをつけあんかけに♪

柚子をあしらい、枝豆を散らして出来上がり

優しい味で美味しかったです

🍺鰤しゃぶ

 🍺えびの天ぷらと豚のカレー天ぷら

 🍺〆の雑炊

鰤のお出汁でなんとも美味しい雑炊

昨日も食べ過ぎ（笑）